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制造电线和电缆的金属以及加工电线的行业属于电线电缆制造业，是机械工业的一个重要分支，电线电缆制造业涉及到以下几个主要方面：
1、金属制造与加工：电线电缆的主要原材料是金属导体，如铜、铝等，这个行业涉及到这些金属的冶炼、加工和处理技术，以制造出符合要求的导体。
2、绝缘与护套材料制造：除了金属导体，电线电缆还需要绝缘和护套材料，如塑料、橡胶等，这些材料的制造和处理技术也是电线电缆制造业的一部分。
3、设计与研发：为了满足不同的应用需求，电线电缆需要进行各种设计和研发工作，包括结构设计、材料选择、性能优化等，这也是电线电缆制造业的一个重要环节。
4、加工与制造：在原材料准备完毕后，通过一系列的加工设备和工艺，将原材料加工成各种规格和类型的电线电缆产品，这个过程涉及到多个环节，如挤压、编织、成圈等。
5、测试与检验：为了保证产品质量和安全性能，电线电缆需要经过各种测试和检验，包括电气性能、机械性能、环境性能等方面的测试，这也是电线电缆制造业不可或缺的一部分。
制造电线和电缆的金属与加工电线属于电线电缆制造业，这是一个涉及多个领域和技术环节的综合性行业。